{"id":80,"date":"2015-02-13T18:56:08","date_gmt":"2015-02-13T18:56:08","guid":{"rendered":"https:\/\/magnolias.dk\/?p=80"},"modified":"2025-02-26T14:21:15","modified_gmt":"2025-02-26T14:21:15","slug":"kartoffelkage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magnolias.dk\/?p=80","title":{"rendered":"Kartoffelkage"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Photo-16-11-13-21.22.17-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1264\" srcset=\"https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Photo-16-11-13-21.22.17-768x1024.jpg 768w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Photo-16-11-13-21.22.17-225x300.jpg 225w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Photo-16-11-13-21.22.17-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Photo-16-11-13-21.22.17.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En rigtig god klassiker! Har man aldrig h\u00f8rt om kagen f\u00f8r kan man m\u00e5ske f\u00e5 tanken at der er kartofler i? Det er det i hvert fald IKKE haha! Jeg elsker personligt den her kage, det er en let kage, med l\u00e6kre smage at vanilje og kakao og det hele bliver ligesom bundet sammen af fl\u00f8deskummet.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Antal: Ca. 8 stk<br>\nForberedelse: 2 timer<br>\nVentetid: 5 timer<br>\nSv\u00e6rhedsgrad: Middel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>VANILJECREME<\/strong><br>\n5 dl m\u00e6lk<br>\n1 vaniljestang<br>\n70 g sukker<br>\n75 g majsstivelse<br>\n50 g \u00e6ggeblommer<\/p>\n\n\n\n<p><strong>VANILJEBUND<\/strong><br>\n1\/2 vaniljestang<br>\n65 g sukker<br>\n100 g \u00e6ggeblommer<br>\n100 g hvedemel<br>\n1 teske bagepulver<br>\n200 g \u00e6ggehvider<\/p>\n\n\n\n<p><b>OVERTR\u00c6AKSMARCIPAN<\/b><br>\n300 g ren r\u00e5 marcipan<br>\n150 g flormelis<br>\nCa. 35 g glukossirup<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Til opbygningen<\/strong><br>\nCa 7 dl piskefl\u00f8de<br>\nCa 250 g kakao til at trille kagerne i<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Desuden<\/strong>:<br>\nEn 7 cm rund udstikker<br>\nNoget der er 16-17 cm i diameter, fx en tallerken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>FREMGANGSM\u00c5DE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>VANILJECREME<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vi starter med cremen, da den skal have tid at k\u00f8le i.<\/li>\n\n\n\n<li>Pisk vaniljekorn, sukker og majsstivelse og kom 1 dl af m\u00e6lken ved, pisk godt og tils\u00e6t s\u00e5 \u00e6ggeblommerne.<\/li>\n\n\n\n<li>Kog de resterende 4 dl af m\u00e6lken op i en gryde sammen med de tomme vaniljest\u00e6nger.<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00e5r m\u00e6lken koger kommes vaniljeblandingen direkte i gryden, pisk rigtig til at cremen tykner. Pas p\u00e5 den ikke br\u00e6nder fast.<\/li>\n\n\n\n<li>Kom cremen i en ren sk\u00e5l og kom husholdningsfilm direkte oven p\u00e5 cremen &#8211; lad den k\u00f8le i k\u00f8leskabet i min. 2 timer, gerne l\u00e6ngere.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>VANILJEBUND<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Forvarm ovnen til 190 grader.<\/li>\n\n\n\n<li>Pisk vaniljekorn og sukker sammen med \u00e6ggeblommerne i en sk\u00e5l til en tyk hvis \u00e6ggesnaps.<\/li>\n\n\n\n<li>Bland mel og bagepulver i en lille sk\u00e5l og sigt det ned i \u00e6ggen-snapsen, vend det forsigtigt sammen.<\/li>\n\n\n\n<li>Pisk \u00e6ggehviderne i en ren sk\u00e5l til de er stive, og vend dem i dejen.<\/li>\n\n\n\n<li>Fordel dejen p\u00e5 en bageplade, spred dejen s\u00e5 j\u00e6vnt ud som over hovedet muligt, og bag den i 7-8 min, til den er gylden.<\/li>\n\n\n\n<li>Afk\u00f8l bundene helt og udstik derefter 16 sm\u00e5 bunde med din udstikker\u00a0(eller s\u00e5 mange du kan f\u00e5!).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><br>\nOPBYGNING<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pisk den iskolde vaniljecreme med en h\u00e5ndmikser, kom den derefter i en spr\u00f8jtepose med en rund tylle.<\/li>\n\n\n\n<li>Spr\u00f8jt halvdelen af cremen ud p\u00e5 halvdelen af bundene i en m\u00e6ngde p\u00e5 str med et \u00e6g cirka.<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e6g den anden halvdel af bundene oven p\u00e5, og pres let ned. Nu har du en slags &#8220;sandwich&#8221;.<\/li>\n\n\n\n<li>Pisk fl\u00f8den til fl\u00f8deskum og kom den i en spr\u00f8jtepose med en rund tylle og spr\u00f8jt nu fl\u00f8deskummet oven p\u00e5 &#8220;sandwichen&#8221; p\u00e5 str med en halv tennisbold cirka.<\/li>\n\n\n\n<li>Rul overtr\u00e6ksmarcipanen ud i lidt ekstra flormelis, rul den ud s\u00e5 tyndt som overhovedet muligt, og stik dem ud med fx en tallerken (som er 16-17 i diameteren).<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e6g en marcipan cirkel forsigtigt hen over en af &#8220;fl\u00f8deskumskuglerne&#8221; og fold den i fl\u00e6ser fast til bunden, sk\u00e6r eventuelt overskydende marcipan fra &#8211; gentag ved alle kagerne.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Stil kagerne i k\u00f8leskabet i 1 times tid inden den trilles i kakao. B\u00f8r nydes inde for maksimalt tre&nbsp;dage.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Photo-16-11-13-21.17.08-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1259\" srcset=\"https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Photo-16-11-13-21.17.08-768x1024.jpg 768w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Photo-16-11-13-21.17.08-225x300.jpg 225w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Photo-16-11-13-21.17.08-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Photo-16-11-13-21.17.08.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En rigtig god klassiker! Har man aldrig h\u00f8rt om kagen f\u00f8r kan man m\u00e5ske f\u00e5 tanken at der er kartofler i? Det er det i hvert fald IKKE haha! Jeg elsker personligt den her kage, det er en let kage, med l\u00e6kre smage at vanilje og kakao og det hele bliver ligesom bundet sammen af [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[27,43,46,59],"class_list":["post-80","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kage","tag-flodeskum","tag-kakao","tag-kartoffelkage","tag-othellokage"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=80"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1453,"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80\/revisions\/1453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=80"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=80"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=80"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}