{"id":189,"date":"2016-08-15T17:05:48","date_gmt":"2016-08-15T17:05:48","guid":{"rendered":"https:\/\/magnolias.dk\/?p=7"},"modified":"2025-02-26T21:27:30","modified_gmt":"2025-02-26T21:27:30","slug":"jordbaertaerte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magnolias.dk\/?p=189","title":{"rendered":"Jordb\u00e6rt\u00e6rte"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2753-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1010\" srcset=\"https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2753-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2753-300x200.jpg 300w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2753-768x512.jpg 768w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2753-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2753.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mmhhh\u2026Der er ikke noget som en varm sommerdag med en l\u00e6kker jordb\u00e6rt\u00e6rte \u2013 og s\u00e5 med danske jordb\u00e6r! Det er sommer for mig, og den her t\u00e6rte er simpelthen s\u00e5 l\u00e6kker, m\u00e5ske endda verdens bedste (i hvert fald hvis du sp\u00f8rger mig) Den er forholdsvis nem at lave, og den er det HELE v\u00e6rd. Jeg h\u00e5ber, at du vil pr\u00f8ve den, hvis du g\u00f8r, s\u00e5 vis mig endelig din kreation ved at tagge mig p\u00e5 min nye Instagram profil, Magnolias.dk.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Antal: 10-12 personer<br>\nForberedelse: 1,5 time<br>\n<\/strong><strong>Ventetid: 1,5 time<br>\n<\/strong><strong>Sv\u00e6rhedsgrad: Nem\/middel&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>God forn\u00f8jelse ?!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00d8RDEJ<br>\n<\/strong><br>\n250 gram hvedemel<br>\n165 gram koldt sm\u00f8r<br>\n1 stort \u00e6g<br>\n3 spiseske flormelis<br>\nEt nip salt<br>\n(eventuelt en halv stang vanilje)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>CREME<\/strong><br>\n3 \u00e6ggeblommer<br>\n2 dl letm\u00e6lk<br>\n50 gram r\u00f8rsukker<br>\nKornene af en halv vaniljestang<br>\n2 spiseske maizena\/majs-stivelse<br>\n2 blade husblas<br>\n(eventuelt 2 dl fl\u00f8de, hvis man \u00f8nsker en lidt mere \u201clet\u201d creme)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>MAZARINMASSE<\/strong><br>\n150 gram marcipan<br>\n100 gram bl\u00f8dt sm\u00f8r<br>\n100 gram r\u00f8rsukker<br>\n2 \u00e6g<br>\n50 gram mel<br>\nKornene af en halv stang vaniljestang<\/p>\n\n\n\n<p><strong>GELE<\/strong><br>\n250 g. frosne jordb\u00e6r<br>\n3\/4 dl vand<br>\n1 spsk sukker<br>\n1 stk husblas<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Husk ydermere at have<\/strong><br>\nEn bakke danske jordb\u00e6r, halveret.<br>\nCa. 100 gram m\u00f8rk chokolade \u2013 Fint hakket, eller smeltet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00d8RDEJ<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sk\u00e6r sm\u00f8rret i sm\u00e5 tern og bland med flormelis, salt og hvedemel. Arbejd sm\u00f8rret ind i melet, s\u00e5 konsistensen bliver som br\u00f8dkrummer. M\u00f8rdejen kan med fordel k\u00f8res p\u00e5 en r\u00f8remaskine, men ellers s\u00e5 arbejd hurtigt, s\u00e5 sm\u00f8rret ikke bliver varmt.<\/li>\n\n\n\n<li>Pisk \u00e6gget grundigt sammen, og kom det i sm\u00f8r- og melblandingen. Bland hurtigt \u00e6gget ind i dejen \u2013 uden at \u00e6lte for meget. Den skal bare lige h\u00e6nge sammen. Hvis man g\u00f8r det p\u00e5 maskine, s\u00e5 lad den k\u00f8re, til massen er nogenlunde homogen, og s\u00e5 pres bare dejen sammen til sidst.<\/li>\n\n\n\n<li>Pak m\u00f8rdejen ind i film, og lad den hvile i k\u00f8leskabet i mindst en time. N\u00e5r dejen har hvilet, s\u00e5 rulles den ud med lidt hvedemel. Sm\u00f8r en t\u00e6rteform med l\u00f8s bund og en diameter p\u00e5 cirka 20-24 cm grundigt, og tryk t\u00e6rtedejen ud i formen. Her kan man selv bestemme hvor tyk eller tynd dejen skal v\u00e6re. Jeg kan personligt godt lide en tynd m\u00f8rdej, og der kan for mit vedkommende godt v\u00e6re lidt overskydende dej tilbage \u2013 men smid det endelig ikke ud! Kom resterne i fryseren og brug dem n\u00e6ste gang!<\/li>\n\n\n\n<li>Prik t\u00e6rtedejen j\u00e6vnt, s\u00e5 eventuelle luftbobler kan slippe ud.<\/li>\n\n\n\n<li>Kom t\u00e6rtefadet med dej i fryseren. Efter 15 minutter i fryseren kan bunden bages.<\/li>\n\n\n\n<li>Bag t\u00e6rtebunden f\u00f8rst i 10-12 minutter ved 200 grader, indtil den er lys gylden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2752-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1005\" srcset=\"https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2752-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2752-300x200.jpg 300w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2752-768x512.jpg 768w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2752-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2752.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>MAZARINMASSE<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p>I mellemtiden laves mazarinmassen.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pisk marcipanen, sukker og vanilje, og tils\u00e6t derefter det bl\u00f8de sm\u00f8r lidt efter lidt, til det bliver en sammenh\u00e6ngende masse.<\/li>\n\n\n\n<li>Pisk s\u00e5 \u00e6ggene i \u00e9t ad gangen og tils\u00e6t til slut hvedemelet.<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00e5r t\u00e6rten er har for bagt fyldes den med mazarinmasse og bages nu slutteligt i 15-20 min.<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00e5r t\u00e6rten tages ud af ovnen kommes med det samme, det fint-hakkede chokolade p\u00e5 og sm\u00f8res ud i et j\u00e6vnt lag.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>CREME<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Start med at udbl\u00f8de husblassen i rigeligt med koldt vand i 10 minutter.<\/li>\n\n\n\n<li>Bland herefter resten af ingredienserne i en tykbundet kasserolle, og varm op til kogepunktet under konstant omr\u00f8ring. Lad cremen sm\u00e5boble i nogle minutter, indtil den er blevet ret tyk.<\/li>\n\n\n\n<li>Tag cremen af varmen.<\/li>\n\n\n\n<li>Knug vandet af husblassen og r\u00f8r den i cremen. (cremen vil blive tynd n\u00e5r husblassen f\u00f8rst tils\u00e6ttes, men den vil s\u00e6tte sig og blive tyk igen!)<\/li>\n\n\n\n<li>Overd\u00e6k cremen med film og lad den k\u00f8le af i k\u00f8leskabet. Cremen vil blive meget fast, men det er meningen!<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00e5r cremen er afk\u00f8let, piskes den igennem til den er glat.<\/li>\n\n\n\n<li>Pisk (hvis du \u00f8nsker) fl\u00f8den til skum og vend den sammen med cremen, til den er homogen.<\/li>\n\n\n\n<li>Stil p\u00e5 cremen p\u00e5 k\u00f8l indtil brug.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>GELE:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>(skal laves lige f\u00f8r samlingen af kagen, s\u00e5 den ikke s\u00e6tter sig f\u00f8r den er p\u00e5 kagen :D)<\/li>\n\n\n\n<li>Kom jordb\u00e6r, sukker og vand op i en gryde og lad det sm\u00e5koge i fem minutters tid indtil b\u00e6rrene er bl\u00f8de.<\/li>\n\n\n\n<li>Si nu massen over i en anden gryde s\u00e5 der kun er en glat sirup tilbage.<\/li>\n\n\n\n<li>Kom nu den glatte sirup tilbage p\u00e5 komfuret og giv den et hurtigt opkog \u2013 tag den nu af varmen og tag nu husblassen i (som er knuget for vand) \u2013 r\u00f8r det godt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>SAMLING<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tag cremen ud af k\u00f8leskabet og fordel den ud p\u00e5 den afk\u00f8lede t\u00e6rte i et j\u00e6vnt lag.<\/li>\n\n\n\n<li>Kom nu de halvrede jordb\u00e6r oven p\u00e5 cremen, start fra kanten og arbejd dig indad \u2013 det synes jeg er nemmest!<\/li>\n\n\n\n<li>Geleen fordeles med en pensel ud over jordb\u00e6rrene; jeg lader gerne min gele komme ned p\u00e5 cremen, det synes jeg ser s\u00e5 fint ud!<\/li>\n\n\n\n<li>Stil gerne kagen p\u00e5 k\u00f8l i 15 minutters tid indtil geleen af sat sig ordenligt!<\/li>\n\n\n\n<li>Pynt eventuelt t\u00e6rten med citronmelisse, skovsyre spiseligeblomster mm., eller lad den v\u00e6re som den er!<\/li>\n\n\n\n<li>Kagen skal opbevares p\u00e5 k\u00f8l, og kan holde sig 3-4 dage \ud83d\ude00<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2758-1024x683-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1015\" srcset=\"https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2758-1024x683-1.jpg 1024w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2758-1024x683-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2758-1024x683-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2763-768x512-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1019\" srcset=\"https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2763-768x512-1.jpg 768w, https:\/\/magnolias.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2763-768x512-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mmhhh\u2026Der er ikke noget som en varm sommerdag med en l\u00e6kker jordb\u00e6rt\u00e6rte \u2013 og s\u00e5 med danske jordb\u00e6r! Det er sommer for mig, og den her t\u00e6rte er simpelthen s\u00e5 l\u00e6kker, m\u00e5ske endda verdens bedste (i hvert fald hvis du sp\u00f8rger mig) Den er forholdsvis nem at lave, og den er det HELE v\u00e6rd. Jeg [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[11,16,21,40,54,65,67],"class_list":["post-189","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-taerte","tag-baer","tag-chokolade","tag-creme","tag-jordbaer","tag-mazanrinmasse","tag-sommer","tag-taerte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=189"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1481,"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions\/1481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magnolias.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}